Кто готовит для вашей семьи
На этой странице мы просто и честно рассказываем, как мы готовим еду Llévatelo: от выбора продуктов до упаковки. Наш формат прозрачный, без маркетинговой магии — только понятная и вкусная еда на каждый день.
Виктория Рябкова — технолог общественного питания, шеф и основательница Llévátelo и Vikey Catering, которая готовит еду на неделю в Валенсии. Создаёт персональные меню из сезонных продуктов, сочетая современные и классические техники. Формирует меню с учётом баланса, КБЖУ и потребностей семьи.
Опыт 2012–2023: повар в ресторанах европейской, азиатской и авторской кухни.
С 2024: персональный шеф в ретрит-центре, шеф‑проекты в поездках по Европе, основатель кейтеринга в Валенсии; организация частных ужинов и банкетов; разработка концепций меню для двух ресторанов в Валенсии
Образование: технолог в сфере общественного питания (2012); управление малым бизнесом (2016).
Практика: 5★ Hotel Europa, 4★ Sokos, 2,5 года — команда шефа Дмитрия Блинова (Guía Michelin Dubai 2024/2025).
Специализация: авторская, азиатская и итальянская кухни; здоровое питание и расчёт КБЖУ; меню под диеты и ограничения.
Открыта к коллаборациям: частные ужины, «кейтеринг под ключ», гастропоездки по Европе.
Telegram: @vikey_catering
Отдавать готовку профессионалам — это нормально
Вкус и стабильность
Ресторанные техники дома: вкус «как в прошлый раз» достигается не волшебством, а отработанным процессом.
Время и забота
Мы снимаем рутину «придумать — купить — приготовить». У вас — работа, семья и отдых; у нас — кухня и безопасность.
Ответственность
Официально и прозрачно: профессиональная кухня, страхование, официальная лицензия.
Как мы готовим еду Llévatelo: вакуум и sous‑vide
Почему так вкуснее
- Вакуум сохраняет сочность и вкус без заморозки.
- Sous‑vide обеспечивает точную готовность и повторяемость.
- Чистая этикетка: понятный состав без «костылей».
Варианты подачи дома
- Разогреть и съесть — когда времени впритык.
- Быстро «подрумянить» на сковороде/в аэрогриле — корочка + аромат.
- Собрать блюдо под настроение: добавить гарнир/соус/салат.
Как выглядит еда на неделю Llévatelo
Наши блюда приходят в разном формате:
- готовые достаточно разогреть в микроволновке или на сковороде;
- супы-полуфабрикаты нужно доготовить 15-20 мин на плите;
- заморозка требует доготовки примерно 15-30 мин в духовке.
Это не всегда контейнеры (ниже только наши реальные фотографии), и поэтому вы получаете вкус «как только приготовили», но без суеты. И можно подстраивать под себя: добавить гарнир, соус, зелень или скомбинировать блюда по своему вкусу. Этим мы отличаемся от других, и я уверен вы оцените, как только попробуете.
Почему это честно стоит своих денег
Мы не делаем
- Не используем замороженное мясо/рыбу «для удешевления».
- Не разбавляем фарш и соусы «наполнителями».
- Не режем порции «микро-весами».
Мы делаем
- Закупки у конкретных поставщиков на рынках Валенсии.
- Профессиональная кухня, санитария и учёт температур.
- Честные порции и повторяемость вкуса.
Выгода для семьи
- Вы экономите время и получаете стабильный результат.
- Планирование питания без «срывов» — меньше спонтанных трат.
- Кастомизация под детей, вкусы и аллергии.
Что (реально!) говорят клиенты
Каждый день радуюсь, что принял такое решение. Так мало геммора, так много разнообразной еды.
Вика, да, присылай, нам всё нравится. У меня очень много молока на твоей еде 😉
Куриный суп 🍕. Рваная говядина как всегда на высоте. Драники в аэрогриле 5 минут и идеально. С пловом подсказки по рису пригодились 👍
Готовы попробовать?
Начните с тестового набора на 2–3 дня или сразу соберите меню с доставкой еды на неделю в Валенсии без заморозки и с гибкими вариантами подачи.